ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE

23/12/2010

Lonza di Maiale: due ricette per la lonza di maiale

La lonza di maiale è un taglio ricavato dal carrè senza gli ossi, non eccessivamente grasso ma molto morbido. Nel centro Italia invece, soprattutto in Umbria e Lazio, per lonza di maiale si intende anche il salume ricavato dal collo del suino che viene disossato, salato e stagionato per 60 [...]



15/12/2010

Cotechino in crosta con spinaci e lenticchie

INGREDIENTI PER SEI PERSONE: Pasta sfoglia surgelata 60 g [...]



08/12/2010

Salumificio in Lombardia: la qualità della carne di questo salumificio in Lombardia

Se state cercando un salumificio in Lombardia davvero di qualità la risposta è Aliprandi SpA. Questa azienda produce salumi e insaccati dal lontano 1940, espandendosi sempre di più di anno in anno, partendo da una produzione familiare fino ad arrivare ad oggi con un organico di 35 dipendenti. É [...]



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