ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
05/10/2015

Soppresse a Brescia? Buonissime da Aliprandi Carni!

Le migliori Soppresse a Brescia della tradizione le trovate nella macelleria di Aliprandi Carni


Aliprandi Carni si contraddistingue tra tutte le macellerie a Brescia per la produzione di salumi da pentola tipici della tradizione della città, tra questi ci sono anche le soppresse. Si tratta di un insaccato stagionato da cuocere in pentola, proposto dall'azienda in due varianti con osso gentile o con lingua, da accompagnare poi con il contorno che preferite.
Vediamo insieme qualche ricetta che potrebbe stuzzicare il vostro appetito, ovviamente a base di soppresse di Brescia.
- PASTA CON SOPPRESSA per il sugo rosolate uno spicchio d'aglio nell'olio con il peperoncino, tagliate a cubetti la carne e aggiungetela in padella, dopo qualche minuto unite anche la polpa di pomodoro; aggiustate di sale, pepe e tocco finale il basilico;
- SOPPRESSA CON POLENTA dopo aver cotto la soppressa in padella (eliminando eventualmente l'eccesso di grasso che si scioglie), fate abbrustolire anche qualche fetta di polenta gialla sulla griglia; sul fondo del piatto mettete la polenta e sopra la carne che insaporirà con i suoi succhi;
- SOPPRESSA SALTATA IN PADELLA CON ACETO E RADICCHIO rosolate in padella le fette di soppressa tagliate non troppo sottili, da entrambi i lati; quando è quasi terminata la cottura aggiungete il radicchio e sfumate con l'aceto bianco.
Per acquistare le migliori soppresse di Brescia, recatevi nella macelleria Aliprandi a Gussago.
 

CONDIVIDI SU:
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE:

05/12/2013
Soppresse di Vicenza, che gusto!
Soppresse in estate e in inverno... accompagnate da polentina calda e un bel bicchiere di cabernet!


05/07/2011
La soppressa, ottimo salume da pentola
Nella tradizione italiana c'è un salume particolare, la soppressa. Dopo una semplice cottura in acqua, la soppressa è ottima da gustare in compagnia.


05/04/2011
Soppressa: un saporito salume da pentola
Siete degli amanti dei salumi? State cercando un nuovo salumificio di fiducia? Andate matti per la saporita soppressa? Gustate la soppressa del salumificio Aliprandi


05/11/2011
La soppressa per un pranzo davvero speciale
Ritrovate i sapori dell'antica tradizione culinaria con la soppressa. Ecco alcuni suggerimenti per l'acquisto della soppressa migliore.


05/03/2015
Le braciole di maiale in rosso!
Le braciole di maiale Aliprandi cucinate con vino e passata di pomodoro fresco... provatele!



I contenuti di questo sito non hanno carattere di periodicità e non rappresentano 'prodotto editoriale'.