ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
02/05/2011

Pancetta steccata: delizia di salume

Ritornate all'antica tradizione con il sapore della pancetta steccata. A cubetti, per il sugo o a carpaccio, la pancetta steccata trionfa per gusto e genuinità.


Quanto è bello mangiare? Che soddisfazione dà a corpo e spirito una sana e bella scorpacciata di buon cibo? L'Italia poi è la patria della buona cucina. Una lunga tradizione di sapori e cultura che ci ridona sempre nuovi gusti. Certamente i salumi costituiscono una parte importante della nostra tradizione. Tra questi la pancetta steccata è fra gli alimenti maggiormente apprezzati.
Ottenuta dalla lavorazione della carne del ventre del maiale, la pancetta steccata si differenzia dalle altre proprio per i caratteristici bastoncini di legno che la tengono tesa.


Tel: 030-2520077
Mail:info@aliprandi.com

Questo salume viene solitamente insaporito con aromi, sale e spezie e lasciato a riposo per qualche giorno. La pancetta steccata può davvero essere impiegata per mille usi in cucina. Ottima affettata e gustata per un aperitivo, tagliata a cubetti e aggiunta al sugo di pomodoro per una pasta sopraffina, è apprezzata da tutti. Aliprandi Carni è un salumificio in provincia di Brescia che da anni produce ottime carni fresche, prosciutti cotti e crudi, salumi da pentola e salumi classici. Tra questi ultimi troviamo anche la favolosa pancetta steccata.  Presenta un caratteristico gusto dolce e gradevole e i tipici legnetti fermati con lo spago che fanno di lei uno dei prodotti migliori della nostra tradizione culinaria.
Scoprite da Aliprandi tutto il gusto italiano e deliziate il palato con la pancetta steccata.

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