ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
07/05/2012

La tagliata di bovino per accontentare ogni palato

Per un pranzo di primavera scegliete la tagliata di bovino. Ecco dove trovare la miglior tagliata di bovino di sempre.


Nelle belle giornate di primavera, organizzare un bel pranzo in giardino con gli amici può essere davvero un'idea interessante.
Per assecondare i gusti di tutti, la carne è certamente l'ingrediente più adatto e una bella tagliata di bovino è il consiglio per un pranzo di successo.
Si tratta di un piatto tipico della regione Toscana sdoganato però un po' ovunque e presentato in tantissime gustose varianti.
Potrete scegliere di fare una tagliata di bovino con soli rucola e grana, al pepe verde, con funghi, semplicemente con un giro di olio a crudo, in ogni caso, il segreto per la preparazione di questo tipo di carne è la cottura e la qualità della carne stessa.
Se abitate a Brescia o in provincia non potete non provare la tagliata di bovino proposta da Aliprandi, il salumificio di Gussago che da generazioni vende solo i prodotti migliori e controllati.
La favolosa fetta di carne è proposta con taglio medio e con la sola aggiunta di erbe aromatiche e pepe nero in modo da poterla condire a piacere.
Il consiglio per la preparazione della tagliata di bovino è di farla cuocere su una griglia o una piastra molto calda, di dare i tempi in base al gusto anche se è meglio non cuocerla molto per evitare che si indurisca e di procedere a qualsiasi condimento solo a fine preparazione. In seguito si può procedere al caratteristico taglio a striscioline verticali e al condimento.
Fate contenti gli amici, preparate un'ottima tagliata di bovino con Aliprandi e il successo sarà assicurato. Buon appetito a tutti!


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