ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
03/04/2017

Hamburger di Manzo con Barbabietole e Wasabi



TEMPO DI PREPARAZIONE
15 min

Tagliate a metà il pane e doratelo per due minuti sotto il grill del forno. Insaporite l’hamburger in cottura con sale, pepe e paprica. Tagliate a dadini la cipolla  e rosolatela nell’olio extravergine di oliva per 4 minuti. Suddividete sulle basi le cipolle rosolate, l’hamburger, la maionese e le foglie di spinaci. Chiudete.

​INGREDIENTI
PANE: 1, al carbone vegetale
BARBABIETOLE COTTE: 1
WASABI: 2,5 gr
PREZZEMOLO: qualche foglia
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: q.b.
SALE: q.b.
PEPE: q.b.
RUCOLA: qualche foglia
 
LA FARCITURA
Tagliate a julienne la barbabietola, mescolate con il prezzemolo, salate e pepate. Aggiungete il wasabi con un goccio di olio extravergine di oliva e mescolate il tutto.

IL PANINO
Il pane nero o pane al carbone vegetale è un prodotto naturale, esalta gli ingredienti e conferisce un aspetto davvero gourmet. 

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