ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
05/04/2017

Hamburger di Manzo alla Paprica e Miele


TEMPO DI PREPARAZIONE
10 min
 
Tagliate a metà il pane e doratelo per due minuti sotto il grill del forno. Insaporite l’hamburger in cottura con sale, pepe e paprica. Tagliate a dadini la cipolla  e rosolatela nell’olio extravergine di oliva per 4 minuti. Suddividete sulle basi le cipolle rosolate, l’hamburger, la maionese e le foglie di spinaci. Chiudete.
 
INGREDIENTI:
Pane: 1, il classico hamburger
Paprica: 1 cucchiaio
Uova: 1 tuorlo
Senape: 1/2 cucchiaino
Miele: 1 cucchiaio abbondante
Olio di girasole: 10 cl
Arachidi: 2,5 gr
Cipolla: 1/2
Germogli di spinaci: qualche foglia
Olio di oliva: extravergine
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
 
LA MAIONESE
Mettete il tuorlo in un’insalatiera con la senape e il miele. Mescolate delicatamente con la frusta e aggiungete man mano  a filo l‘olio di girasole. Quando la maionese è montata, aggiungete le arachidi tritate.

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