ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
05/04/2017

Hamburger Bianco&Rosso con salsa all’ avocado



TEMPO DI PREPARAZIONE
15 min

Tagliate a metà il pane e doratelo per due minuti sotto il grill del forno. Tagliate a striscioline l’insalata. Spalmate la parte inferiore del panino con la salsa, aggiungete l’hamburger, il formaggio e le foglie di lattuga. Per completare al meglio il piatto, servite l'hamburger con verdure e tortilla chips, che ben si abbinano alla salsa. Per la salsa: Mixare yogurt, avocado, aglio, coriandolo, jalapeno, succo di lime e cumino in un frullatore fino ad ottenere un composto cremoso. Condire con sale e pepe a piacere.

INGREDIENTI
PANE: pane classico per hamburger
FORMAGGIO: edamer
POMODORO: 1
FORMAGGIO: 40gr di tipo Edamer
LATTUGA: di tipo Iceberg

LA SALSA
1/2 tazza colma di yogurt greco magro
2 avocado maturi, pelati e privati dei semi
1 spicchio d'aglio tritato finemente
3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaio di peperoncino jalapeno tritato finemente 
2 cucchiai di succo di lime fresco
1/4 cucchiaino di cumino macinato
sale e pepe nero macinato a piacere
 

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