ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
12/10/2015

Filetto di suino...autunnale!

Una ricetta autunnale semplice ma di grande impatto: il Filetto di suino con porcini freschissimi.



Oggi vi vogliamo regalare una ricetta autunnale perfetta per questo periodo. E' molto importante utilizzare i prodotti di stagione in quando hanno un sapore genuino e naturale, preferiteli sempre rispetto alle coltivazioni di serra o alle importazioni di prodotti provenienti dall'altra parte del mondo. Ecco a voi un buonissimo filetto di suino con porcini freschissimi.
Ingredienti: filetto di suino Aliprandi, funghi porcini, panna fresca, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Preparazione: in una padella facciamo rosolare in olio profumato all'aglio i funghi, finendo poi con il trito di prezzemolo; in un'altra padella rovente appena oliata scottiamo i medaglioni di filetto di suino per qualche minuto; uniamo poi la carne ai funghi e aggiungiamo la panna; cuocere per circa 10 minuti, se il sugo si rapprende troppo aggiungiamo acqua calda.
Questo secondo piatto buonissimo, gustoso e molto ricco è perfetto anche per una cena importante, senza essere dei bravissimi cuochi in quanto è una ricetta molto semplice voi fare un figurone! La bontà e la freschezza del filetto di suino Aliprandi e il sapore intenso dei funghi porcini di stagione, insieme, danno vita a un tripudio di sapori in bocca veramente eccezionale! Provate questa ricetta e poi fateci sapere il risultato.

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