ALIPRANDI - RICETTE DEL MESE
22/09/2014

Cotolette di vitello, i bimbi non sanno dire di no!

Cotolette di vitello: fritte, al forno, fredde... sono sempre buonissime! In più piacciono anche ai bambini!



Mamme disperate, i vostri bambini non mangiano carne a sufficienza? Trovano tutte le scuse per dire che non piacciono? Aliprandi Carni vi propone tre piatti ai quali i bambini non sanno dire di no, a base di carne fresca: le cotolette di vitello, gli spiedini di maiale e le polpette saporite! Proponendo questi piatti, non potrete che ricevere una risposta positiva dai vostri piccoli!
Oggi parliamo delle cotolette di vitello. Aliprandi ve le prepara già pronte da cucinare, utilizzando fettine di carne scelta e certificata di vitello, impanata poi in un gustoso mix di pane e farina. Voi potrete decidere di friggerle, facendo fare quella deliziosa crosticina croccante, oppure cuocerle al forno in modo più sano e light. In entrambe le ricette, andate sul sicuro. La carne impanata è una vera e propria passione per i bambini.
Vi diamo qualche consiglio: per la frittura, sarebbe meglio utilizzare il burro chiarificato poiché non brucia alle alte temperature; in forno invece se volete la crosta croccante ungete le cotolette di vitello con un filo di olio; per una ricetta originale, potete arricchirla con una fetta di mozzarella e una fetta di prosciutto cotto, poi via in forno.
Non tutti sanno che le cotolette di vitello sono buone anche fredde, magari tagliate a cubotti e mescolate con insalata fresca, pomodori, cubetti di feta, carote alla julienne e olive taggiasche ad esempio! Liberate la fantasia, non solo per i vostri bimbi, anche per voi genitori.
Vi aspettiamo nel negozio Aliprandi Carni a Brescia per acquistare le nostre cotolette di vitello.
 

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